Singkong Thailand merupakan salah satu hidangan penutup yang populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang lembut serta rasa manis dan gurih yang berasal dari perpaduan singkong rebus dan saus santan kental. Cocok disajikan sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan. Selain mudah dibuat, Singkong Thailand juga memiliki bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
- 750 ml air
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan Saus Santan:
- 300 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
- Rebus singkong dalam air bersama daun pandan hingga setengah empuk.
- Tambahkan gula pasir dan garam, lalu masak kembali hingga singkong empuk dan air mengental seperti sirup.
- Sementara itu, masak santan bersama garam hingga mendidih dengan api kecil.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.
- Sajikan singkong yang telah matang dengan siraman saus santan hangat.
Singkong Thailand siap dinikmati sebagai hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu dapat menyajikan camilan khas ini untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan Singkong Thailand!
