Belakangan ini, jajanan susu kenyal mendadak viral di TikTok dan media sosial lainnya. Camilan yang satu ini tampil simpel tapi punya tekstur unik dan rasa manis yang pas banget dinikmati saat santai. Perpaduan rasa creamy dari susu dan sensasi kenyal di mulut bikin siapa pun langsung ketagihan sejak gigitan pertama!
Kalau kamu penasaran pengin coba, tenang aja—cara bikinnya gampang banget dan bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Cocok buat camilan keluarga atau bahkan ide jualan kekinian.
Bahan-Bahan Susu Kenyal
Untuk membuat 10–15 potong susu kenyal, kamu perlu siapkan:
-
250 ml susu cair (boleh UHT atau full cream)
-
2 sdm susu kental manis
-
3 sdm gula pasir (bisa disesuaikan selera)
-
5 sdm tepung maizena
-
1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
-
Pewarna makanan (jika ingin warna-warni)
-
Topping opsional: keju parut, meises, meses warna-warni, atau susu bubuk
Cara Membuat Susu Kenyal Viral
-
Campur Semua Bahan
-
Dalam panci, campurkan susu cair, susu kental manis, gula, maizena, dan vanili. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
-
-
Masak Hingga Mengental
-
Masak adonan di atas api kecil sambil diaduk terus sampai mengental seperti adonan puding. Kalau ingin warna-warni, kamu bisa bagi adonan dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
-
-
Tuang ke Loyang
-
Setelah adonan matang dan mengental, tuang ke dalam loyang atau wadah tahan panas. Ratakan permukaannya dan diamkan hingga uap panas hilang.
-
-
Dinginkan di Kulkas
-
Masukkan ke dalam kulkas selama 2–3 jam hingga teksturnya padat dan kenyal.
-
-
Potong dan Sajikan
-
Setelah dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera. Taburi dengan topping seperti keju, meises, atau susu bubuk biar makin mantap!
-
Tips Tambahan
-
Kalau mau versi extra creamy, tambahkan sedikit krim kental atau susu evaporasi ke dalam adonan.
-
Ingin tekstur lebih bouncy? Campurkan sedikit agar-agar bubuk ke dalam adonan sebelum dimasak.
-
Cocok disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan tahan 2–3 hari.
Susu kenyal viral karena tampilannya yang estetik, proses pembuatan yang gampang, dan rasa yang cocok di semua usia. Teksturnya seperti perpaduan puding dan mochi, tapi lebih ringan. Banyak warganet bikin video cutting atau mukbang susu kenyal karena suaranya yang satisfying banget!
Susu kenyal adalah camilan manis yang mudah dibuat dan dijamin disukai siapa saja. Selain jadi pengobat rindu jajanan jaman dulu, camilan ini juga punya potensi besar sebagai ide jualan viral kekinian. Yuk, langsung coba resepnya di rumah, dan rasakan sendiri kenyal legitnya susu viral ini!
Kalau kamu sudah bikin, jangan lupa foto dan upload ke TikTok atau IG story—siapa tahu jadi viral juga, kan?
