Kalau kamu suka scrolling TikTok atau Instagram akhir-akhir ini, pasti sering banget lihat dessert mungil warna-warni berbentuk buah dan sayur lucu. Yup, itu dia yang namanya Luk Chup, makanan tradisional khas Thailand yang kini viral karena tampilannya yang super aesthetic dan menggemaskan! Terbuat dari kacang hijau dan santan, luk chup punya rasa lembut manis yang bikin nagih.
Selain cantik difoto, luk chup juga bisa jadi camilan sehat karena tidak digoreng dan dibuat dari bahan nabati. Penasaran cara bikinnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini ya!
Bahan-Bahan:
Untuk Adonan Luk Chup:
-
200 gr kacang hijau kupas, rendam 4 jam
-
150 ml santan kental
-
150 gr gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
Pewarna makanan (sesuai selera)
Untuk Lapisan Agar-Agar (Pelapis):
-
1 sdt agar-agar bubuk bening
-
300 ml air
-
1 sdt gula pasir
Alat Tambahan:
-
Blender
-
Cetakan buah (opsional)
-
Tusuk gigi
-
Kuas kecil (untuk pewarna)
Cara Membuat:
-
Siapkan Adonan Dasar
Kukus kacang hijau sampai empuk (sekitar 30 menit), lalu blender bersama santan hingga halus. Masak adonan bersama gula dan garam di atas api kecil hingga kental dan bisa dipulung (mirip adonan kue mochi). Angkat dan dinginkan. -
Bentuk Miniatur Buah
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi buah-buahan kecil seperti apel, mangga, cabai, atau wortel. Gunakan pewarna makanan untuk memberi warna pada masing-masing buah. Gunakan tusuk gigi untuk memegangnya saat mewarnai dan mengeringkan. -
Lapisi dengan Agar-Agar
Rebus bahan agar-agar hingga mendidih. Setelah adonan buah mengering, celupkan ke dalam larutan agar-agar satu per satu agar mengkilap dan tahan lama. Ulangi 1-2 kali hingga permukaan benar-benar terlapisi. Tiriskan dan biarkan mengeras. -
Sajikan!
Luk chup siap dinikmati. Simpan dalam suhu ruang atau kulkas, dan pastikan disajikan dalam wadah cantik biar makin estetik.
Tips Cantik Bikin Luk Chup:
-
Gunakan pewarna makanan cair untuk hasil warna yang lebih lembut dan menyatu.
-
Simpan dalam suhu dingin untuk menjaga kekenyalan dan tampilan luk chup lebih lama.
-
Ingin lebih mirip buah asli? Gunakan kuas tipis untuk menambahkan detail seperti daun, batang, atau titik-titik kecil.
Nggak heran kalau luk chup jadi makanan viral 2025—selain tampilannya yang super menggemaskan, rasanya juga lembut, manis, dan cocok untuk camilan sehat yang beda dari biasanya. Cocok banget untuk kamu yang suka masak, suka seni, dan pastinya suka bikin konten estetik di media sosial. Yuk coba resepnya sekarang dan jangan lupa tag sahabat kamu yang harus cobain juga!
