Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional yang populer di Indonesia, dengan kombinasi rasa manis, asam, dan gurih yang sangat cocok untuk buka puasa. Minuman ini menyuguhkan kesegaran yang pas untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar. Yuk, coba resep Es Selendang Mayang ini di rumah!
Bahan-Bahan:
- 200 ml santan kental
- 150 ml santan encer
- 150 gram gula pasir (atau gula merah)
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm perasan jeruk nipis (opsional)
- Es serut secukupnya
- Sedikit garam
Cara Membuat:
- Rebus santan encer bersama gula, daun pandan, dan sedikit garam sampai gula larut dan kuah sedikit mengental.
- Dinginkan kuah tersebut, kemudian tuangkan di atas es serut dalam mangkuk saji.
- Siram dengan santan kental dan tambahkan perasan jeruk nipis jika kamu suka rasa asam segar.
- Aduk ringan dan sajikan segera agar tetap dingin dan menyegarkan.
Es Selendang Mayang tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga menyajikan pengalaman tradisional yang autentik. Dengan resep ini, buka puasamu akan semakin istimewa dan penuh kenangan manis. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan minuman tradisional ini bersama keluarga!
