Resep Brownies Kukus yang Lembut dan Lezat

Brownies kukus adalah salah satu kue favorit yang banyak digemari karena teksturnya yang lembut, legit, dan memiliki rasa cokelat yang kaya. Dibandingkan dengan brownies panggang, brownies kukus cenderung lebih moist dan tidak terlalu kering, sehingga cocok untuk kamu yang suka kue dengan tekstur lembut. Tidak perlu oven, kamu bisa membuat brownies kukus ini hanya dengan menggunakan panci kukusan di rumah. Yuk, simak resepnya dan coba buat sendiri!

Bahan-Bahan:

• 150 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang
• 100 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml susu cair
• 1 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat dan margarin
   Panaskan dark cooking chocolate dan margarin dengan cara ditim atau menggunakan microwave hingga meleleh. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.

   Read More

   • Resep Semur Ati Ampela yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Menu Sehari-hari
   • Resep Bubur Singkawang yang Gurih dan Mengenyangkan, Cocok untuk Sarapan!
   • Resep Bubur Manado yang Lezat dan Menghangatkan, Cocok untuk Sarapan!

2. Kocok telur dan gula
   Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan vanili bubuk agar aromanya lebih harum.

3. Campurkan bahan kering
   Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4. Masukkan cokelat leleh dan susu
   Tuang cokelat yang sudah dilelehkan bersama margarin ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan. Tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan homogen.

5. Kukus adonan
   Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

6. Cek kematangan dan sajikan
   Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam brownies. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti brownies sudah matang. Angkat, dinginkan, lalu potong sesuai selera.

Brownies kukus yang lembut dan manis ini siap disajikan sebagai camilan atau hidangan spesial untuk keluarga. Kamu bisa menambahkan topping seperti keju, kacang, atau cokelat leleh agar rasanya semakin nikmat. Selain mudah dibuat, brownies kukus ini juga cocok dijadikan ide jualan atau hantaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!