Siapa sih yang nggak suka donat? Kue berbentuk bulat dengan lubang di tengah ini memang selalu jadi favorit semua kalangan. Baik untuk teman ngopi, camilan sore, atau sajian spesial saat kumpul keluarga, donat selalu punya tempat tersendiri di hati. Nah, kalau kamu pengen bikin donat sendiri di rumah, berikut ini ada resep donat empuk dan lezat yang gampang banget diikuti. Yuk, cobain sendiri dan rasakan bedanya!
Bahan-Bahan:
-
500 gram tepung terigu protein tinggi
-
11 gram ragi instan
-
100 gram gula pasir
-
2 butir kuning telur
-
250 ml susu cair hangat
-
50 gram mentega
-
1/2 sendok teh garam
-
Minyak goreng secukupnya
-
Topping sesuai selera (gula halus, meses, cokelat leleh, keju, dll)
Cara Membuat:
-
Aktifkan ragi: Campurkan ragi dengan sedikit gula dan susu hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
-
Campur bahan: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, sisa gula, dan kuning telur. Tuang ragi yang sudah aktif, uleni hingga setengah kalis.
-
Tambahkan mentega dan garam: Masukkan mentega dan garam, lanjutkan uleni hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
-
Bentuk donat: Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan beri lubang di tengah. Diamkan kembali selama 30 menit.
-
Goreng: Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Hias donat: Setelah agak dingin, beri topping sesuai selera.
Tips Tambahan:
-
Gunakan minyak yang banyak dan panaskan dengan suhu sedang agar donat matang merata.
-
Jangan terlalu sering membalik donat saat menggoreng agar tidak menyerap minyak berlebih.
-
Ingin donat lebih empuk? Tambahkan 1-2 sendok makan susu bubuk ke adonan.
Bikin donat sendiri ternyata nggak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati donat yang empuk, manis, dan pastinya lebih higienis. Cocok banget buat camilan di rumah atau dijadikan ide jualan kecil-kecilan. Yuk, coba resepnya sekarang dan bagikan hasilnya ke orang-orang terdekat. Selamat mencoba, semoga sukses!
