Sop ayam adalah salah satu hidangan rumahan yang selalu jadi favorit banyak orang. Kuahnya yang hangat dan gurih, dipadu dengan potongan ayam yang empuk serta sayur-sayuran segar, membuat sop ayam cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin atau tubuh butuh kehangatan. Kalau kamu ingin menyajikan hidangan bergizi dan lezat untuk keluarga, resep sop ayam berikut ini bisa jadi pilihan yang pas!
Bahan-bahan:
-
500 gram ayam (potong sesuai selera, bisa bagian dada atau paha)
-
2 buah wortel (iris bulat)
-
1 buah kentang (potong dadu)
-
1 batang seledri (iris kasar)
-
1 batang daun bawang (iris tipis)
-
1 buah tomat (potong menjadi 4 bagian)
-
3 siung bawang putih (geprek)
-
5 butir bawang merah (iris tipis)
-
1 ruas jahe (geprek)
-
Garam secukupnya
-
Gula secukupnya
-
Merica bubuk secukupnya
-
Air secukupnya
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
-
Rebus ayam dalam air mendidih selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan kotoran, lalu buang air rebusan pertama dan sisihkan ayamnya.
-
Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
-
Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci berisi air baru, lalu tambahkan bumbu tumis.
-
Rebus ayam hingga empuk. Setelah itu, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai sayur-sayurannya mulai empuk.
-
Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, gula, dan merica. Koreksi rasa sesuai selera.
-
Masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih.
-
Sajikan sop ayam selagi hangat bersama nasi putih atau kerupuk sebagai pelengkap.
Sop ayam bukan cuma enak, tapi juga penuh nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan resep yang simpel ini, kamu bisa memasaknya di rumah tanpa repot. Cocok untuk menu harian, apalagi ketika kamu ingin menyajikan makanan hangat dan sehat untuk keluarga tercinta. Yuk, coba masak sop ayam sendiri dan rasakan kelezatannya!
