Resep Gohyong Ayam yang Terkenal dan Lezat

Kalau kamu sedang mencari hidangan khas Tionghoa yang menggugah selera dan cocok disantap bersama nasi hangat, gohyong ayam bisa jadi pilihan yang pas. Makanan ini dikenal dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat gohyong ayam sering jadi favorit banyak orang, apalagi saat disajikan dengan saus cocolan khas. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam cincang

  Read More

  • Resep Bubur Manado yang Lezat dan Menghangatkan, Cocok untuk Sarapan!
  • Resep Kue Pukis yang Lembut dan Manis, Cocok untuk Camilan Sore
  • Resep Ayam Geprek Sederhana, Pedasnya Bikin Ketagihan!

• 100 gram udang kupas, cincang halus (opsional)

• 1 butir telur

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt minyak wijen

• 1 sdm tepung sagu atau tapioka

• 1 sdt merica bubuk

• 1 sdt gula pasir

• Garam secukupnya

• Kulit kembang tahu secukupnya (potong sesuai ukuran)

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Isi
   Dalam wadah besar, campur daging ayam cincang, udang, telur, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, gula, dan garam. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu lalu aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk.

2. Bungkus dengan Kulit Kembang Tahu
   Ambil selembar kulit kembang tahu, letakkan adonan di atasnya, lalu gulung seperti lumpia. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.

3. Kukus Terlebih Dahulu
   Kukus gulungan gohyong selama 20–25 menit hingga matang. Dinginkan sebentar sebelum digoreng.

4. Goreng Hingga Kecokelatan
   Panaskan minyak, goreng gohyong hingga permukaannya kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan
   Potong-potong gohyong sesuai selera dan sajikan dengan saus cocolan, seperti saus asam manis atau saus cabai.

Tips:

• Agar kulit kembang tahu tidak terlalu kaku, rendam sebentar dalam air hangat sebelum digunakan.

• Bisa juga disimpan dalam kulkas dan digoreng saat akan disajikan.

Gohyong ayam bukan hanya enak, tapi juga mudah dibuat di rumah. Cocok banget disajikan sebagai lauk pendamping atau camilan saat berkumpul bersama keluarga. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu bisa menikmati hidangan khas yang terkenal ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya!