Siapa sih yang nggak penasaran sama gulali soda yang lagi ramai di TikTok? Jajanan manis dan unik ini memadukan rasa klasik gulali dengan sensasi segar dari soda berkarbonasi. Teksturnya kenyal-kenyal legit, dan saat digigit ada sensasi bunyi mendesis dari gas soda yang meletup di mulut. Rasanya? Bikin nagih banget!
Kalau kamu mau coba bikin sendiri di rumah, tenang aja, bahan dan cara bikinnya simpel banget. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
-
5 sdm gula pasir
-
3 sdm air
-
2 sdm sirup berwarna (opsional, bisa pakai sirup cocopandan, stroberi, atau melon untuk warna & rasa)
-
1/4 sdt baking soda (jangan dilebihin, nanti terlalu mengembang)
-
Es batu secukupnya
-
Air soda (Sprite atau Fanta, sesuai selera)
Cara Membuat Gulali Soda:
-
Masak gula
Siapkan wajan kecil atau teflon, masukkan gula dan air. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai gulanya mencair dan berubah warna sedikit kecokelatan. Kalau mau warna cerah, kamu bisa tambahkan sirup saat proses ini. -
Masukkan baking soda
Setelah gula mencair sempurna, kecilkan api dan masukkan baking soda. Aduk cepat! Campuran akan langsung mengembang dan jadi bertekstur foamy. Ini dia bagian seru yang bikin gulali jadi ringan dan kenyal. -
Tuang ke wadah
Angkat adonan gulali soda dan tuang ke atas loyang atau wadah datar yang sudah diolesi sedikit minyak atau dialasi baking paper. Tunggu hingga agak mengeras dan bisa dibentuk (kalau mau dibentuk). -
Siapkan es soda
Dalam gelas, masukkan beberapa potong es batu. Tuangkan air soda dingin di atasnya. -
Nikmati gulali soda
Sajikan potongan gulali tadi bersama air soda. Kamu bisa celupkan, dicampur langsung, atau dinikmati terpisah. Letupan sensasi soda saat ketemu gulali manis bakal langsung meledak di mulut kamu!
Tips Seru:
-
Gunakan soda dingin agar sensasi sparkling lebih terasa.
-
Tambahkan perisa atau pewarna makanan alami kalau kamu mau kreasi warna-warni yang lebih estetik.
-
Kalau mau dibuat jadi snack gift, kamu bisa cetak gulali soda dalam bentuk lucu pakai cetakan silikon.
Gulali soda ini bukan cuma jajanan nostalgia yang manis, tapi juga bisa jadi sajian unik buat kumpul bareng teman atau keluarga. Rasanya yang manis, sensasi sodanya yang fizzy, dan tampilannya yang colorful dijamin bikin semua orang penasaran.
Yuk, cobain resep gulali soda di rumah dan bagikan keseruannya di medsos. Siapa tahu video kamu jadi viral juga, Bela!
